生ホエイって何？
近年女性のタンパク質不足が問題となっていることをご存知ですか？
年々減少傾向にあり、健康寿命に影響を与えています。
そこで注目されているのが、高タンパク質食品であるホエイと呼ばれる成分です。
ホエイは高タンパク質に加え、低カロリーなこともあり、
美しいボディメイクを追求する方にも好んで飲まれています。
神戸養蜂場ジュースバーで取り扱うのはホエイの中でも
機能性の高い「生」のホエイを使用しています。
ホエイとは
ホエイは、別名乳清とも呼ばれています。牛乳からチーズを作る製造工程で、全体の約80％をしめる固形タンパク質（カゼイン）を取り除いた残り約20%の成分のことを指します。副産物としてこれまで廃棄処理されていたホエイを高蛋白ドリンクとして資源化することにより廃棄ゼロへの取り組み『サーキュラーエコノミー』となります。
生ホエイの機能性
生ホエイに含まれるラクトフェインによる全身の免疫細胞活性化効果などもあります。ラクトフェインは鉄との結合性が高く、フェントン反応を活性化することで、細菌やウイルスを攻撃します。
また生ホエイには運動に必要なエネルギー源として利用できるBCCA(バリン・ロイシン・イソロイシン)などの必須アミノ酸が豊富に含まれており、筋肉の促進・再生、さらには疲労感を軽減できる効果などが期待できます。
神戸養蜂場ジュースバーは、一杯のジュースで生ホエイ(タンパク質・ラクトフェリン・必須アミノ酸)をベースに野菜・果物(ビタミン類・ファイバー・フラボノイド系ポリフェノール・カテノイド)を簡単に摂取し、未来健康への投資『セルフメディケーション』ができる新スタイルのジュースバーです。
ホエイの特徴
ホエイは水溶性で栄養素の吸収がとても早い優れた高タンパク食品です。カゼインが約7時間以上かけてゆっくりと吸収されるのに対し、ホエイは約２時間で吸収されます。
忙しい現代人にこそ必要な高機能食品であるホエイを毎日手軽にスピーディーにチャージ！
